香酥鸭

作者： 小桃_子

鸭肉性凉，营养丰富，能及时补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，是秋天食疗首选

用料

• 光鸭 1只
• 盐
• 花椒
• 丁香
• 小茴香
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 生姜
• 葱

香酥鸭的做法步骤

步骤 1

炒制椒盐，均匀涂抹在鸭子上，撒上各种香料和料酒，放入冰箱腌制2天

步骤 2

取出隔水蒸一个小时，去掉表面多余香料，沥干水分

步骤 3

油炸至金色，捞出，切块装盘

菜谱创建时间：2014-10-13 21:50:58