辣子鸡块

作者： 吴小蟹要幸福

不辣版的辣子鸡块。

用料

• 鸡腿
• 圆椒
• 料酒 两小勺
• 甜面酱 一小勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 两小勺
• 葱
• 姜丝
• 蒜末

辣子鸡块的做法步骤

步骤 1

把鸡腿骨头剔净。鸡腿肉切小块。

步骤 2

圆椒掰成小块。下热水焯一下，捞出冷却。

步骤 3

倒油起锅。放入葱姜蒜喷锅。放入鸡肉块，翻炒。待肉块表面变焦黄放料酒。翻炒几下，放甜面酱。

步骤 4

放入圆椒，大火翻炒。倒酱油，加盐，糖。继续翻炒

步骤 5

调中火，让鸡肉更烂一些。翻炒十分钟后关火。期间可少放一勺水。

辣子鸡块的小贴士

可以用红酒代替料酒，别有一番味道。

菜谱创建时间：2014-10-12 19:12:13