干煸小兔

作者： 梨囡囡

第一次尝试做干煸兔，平时做的比较多的是红烧兔～尖椒用的较多，因自己喜欢偏辣的食物。

用料

• 半只小兔
• 青藤椒
• 干红椒
• 青尖椒
• 料酒
• 盐
• 大葱
• 糖
• 姜
• 蒜

干煸小兔的做法步骤

步骤 1

兔洗净切成小块，倒入料酒，适量盐，腌制15分钟。

步骤 2

青红尖椒切成小丁，大葱斜切，备用。

步骤 3

倒植物油等火旺放兔子～植物油稍微多倒一点，翻炒，等兔子表面稍微焦黄，盛出备用。

步骤 4

换小火等油凉一点放青藤椒、姜蒜、大葱翻炒，再倒入青椒炒香。

步骤 5

最后倒入兔子翻炒，放盐、糖出锅～注意，一定要起锅前放糖。

菜谱创建时间：2014-10-10 19:19:26