老北京焖面

作者： 漂亮老妈2013

很怀念小时候爷爷做面的味道，至今忘不了。简单，易做，好吃。

用料

• 切面 一斤
• 豆角 两斤
• 大料 一个
• 植物油
• 酱油
• 盐
• 调料汁（葱姜蒜末·味精·醋·香油）

老北京焖面的做法步骤

步骤 1

豆角洗净掰寸断，控干。

步骤 2

热油锅，下如大料，豆角炒到豆角蔫。放水，酱油，盐。（水要莫过豆角）把切面放在豆角上。

步骤 3

大火。水快没时转小火收干。熟后把料汁倒入，翻拌面，豆角均匀。

老北京焖面的小贴士

炒豆角时植物油可多点。料汁醋可多放点。

菜谱创建时间：2014-10-10 11:30:30