炫彩果泥杯

作者： 空心菜

彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下，不碰触下面一层的酒以免引起混层。 我只是参照了其做法，也并不尽然，但手捧这样一杯饮品，小酌，是可以给人以鸡尾酒的错觉的，当然，是相对于不太懂酒的人而言。 全部的成分是：各种水果、牛奶、炼乳、少许纯净水，此外无任何添加。 水果可以自己更换品种，但是颜色要漂亮一点，有的朋友会提醒我，黄瓜和西红柿是不可以同时吃的，我觉得没大碍，本身这二者也不是会混搭出毒素来的，至多只是影响了一些成分的吸收罢，但量不多，无所谓。相对于那些用彩色粉粉勾兑出来的饮料而言，这已是圣物。 而做法说白了，更是只有两步：一、水果加少许水分别搅成果泥；二、按密度不同将材料分别倒入杯中。 简单吗？喝的时候搅一搅，就OK了！

用料

• 水果黄瓜 30克左右
• 圣女果 30克左右
• 芒果 30克左右
• 牛奶 50毫升
• 炼乳 30克
• 纯净水 少许
• 杨桃 1片

炫彩果泥杯的做法步骤

步骤 1

水果洗净，并分别加少许水（少许可视具体情况而定，半汤勺差不多，不加也可）搅拌成果泥

步骤 2

在杯子，先倒入炼乳，再倒入牛奶，此时层次较明显

步骤 3

倒入果泥汁时，如你有耐心，可以用长柄勺将果泥从杯子边小心引入，如果技术过关，层次将会非常清晰。如果随意倒入，效果就如图，其实也挺漂亮的

步骤 4

最后在杯口点缀上杨桃片即可

炫彩果泥杯的小贴士

◎为了颜色漂亮，除了芒果，圣女果和水果黄瓜可以不去皮，搅碎后口感也不差，但洗一定要洗干净； ◎你也可以用榨汁机取汁，但是颜色可能会无法保持这么漂亮； ◎甜度请自己保握，用炼乳调节即可。

菜谱创建时间：2011-10-14 10:52:10