干贝皮蛋鸡丝粥

作者： 巴巴Barbara

一碗温暖的粥总有种神奇的治愈力，在粥香满屋的日子里醒来，想想就是一种幸福。

用料

• 米 1杯
• 清水 适量
• 皮蛋 1个
• 鸡胸肉（熟） 50克
• 干贝 10粒
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 植物油 适量
• 香油 少许

干贝皮蛋鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

将米淘洗干净，放入砂锅中，加适量清水、适量植物油、少许盐浸泡半小时。

步骤 2

将砂锅置火上，大火烧开，加入干贝，小火慢熬3小时，米粒熬化软烂。

步骤 3

皮蛋切成小块，鸡胸肉撕成鸡丝，加上姜丝放入砂锅中，再煮20分钟，加入盐和胡椒粉调味。

步骤 4

将粥盛入碗中，撒上葱花，滴上几滴香油即可。

菜谱创建时间：2014-10-07 20:22:02