白菜肉丝炒年糕

作者： 幽忧鱼oO

用料

• 白菜 1棵
• 年糕 500克
• 肉丝 50克
• 大蒜 一根
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 料酒

白菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

将肉丝加料酒，盐少许，淀粉腌制半小时。

步骤 2

将大蒜切小段备用，将白菜洗净，切丝，沥干水。

步骤 3

热锅冷油后先煸炒肉丝，下白菜，最后将年糕铺于白菜上，盖上锅盖，不用加水（白菜会煮出水），用蒸气软化年糕，五分钟开盖翻炒，加盐，糖少许，最后撒上大蒜，继续翻炒，待年糕微软，关火出锅既可。

白菜肉丝炒年糕的小贴士

大蒜代替葱，味道一级棒。

菜谱创建时间：2014-10-07 17:18:57