橄榄油烤时蔬

作者： 希南

时令的蔬菜，只要不是水份太大的都可以烤着吃，简单易做，健康又养眼！ 尤其推荐胡萝卜、秋葵、蘑菇、芦笋这些，还有蒜片。 当然，如果你喜欢各式香草，同样可以放心的加进去，只会增色，不会悔菜哒~~

用料

• 时令蔬菜 胡萝卜、秋葵、蘑菇等
• 大蒜
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 盐

橄榄油烤时蔬的做法步骤

步骤 1

新鲜的迷你胡萝卜等蔬菜洗干净滤干水份，放在铺了锡纸的烤盘里加一勺橄榄油拌匀。一定要加切厚厚的蒜片，超好吃。

步骤 2

烤箱上下火预热200度5分钟左右，放入拌好橄榄油的蔬菜，中下层烤20分钟左右，取出撒上黑胡椒碎和盐，再烤3-5分钟即可。根据蔬菜块茎大小自行调整时间哈~~

橄榄油烤时蔬的小贴士

1、蔬菜选用水份不太大的，比如胡萝卜、西芹、芦笋、口蘑、秋葵、圣女果等。 2、开始的时候不要放盐，那样容易出水分，也会剥夺蔬菜的清甜。 3、强烈推荐一定要加些切厚的蒜片，超级好吃！而且造型绝对点睛。 4、如果烤西芹，记得把老筋抽掉，还有不要像我一样切成带尖角的，不然尖角部分很容易糊掉。

菜谱创建时间：2014-10-06 20:09:48