南瓜炒牛肉（一人晚餐）

作者： 妈妈叫我何猪猪

一个人也要乖乖吃饭，要营养美味、又不用太复杂的，好的来一个南瓜牛肉饭如何?

用料

• 南瓜 约200克
• 牛里脊 约200克
• 蒜片
• 油、生抽、糖、盐、生粉
• 胡椒粉（可不放）

南瓜炒牛肉（一人晚餐）的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净后切条或小块待用

步骤 2

牛肉切条，用小许的生油、糖、生抽、生粉腌15分钟

步骤 3

热锅冷油放入蒜片，再放入牛肉（别急忙爆炒），让一面的牛肉先煎一会，再翻另一面（可以有效保留肉汁哦）！待牛肉表面转色约6、7成熟就捞起待用！

步骤 4

放油加入南瓜翻炒，加入少许水、盐和刚才的牛肉汁煮一会，到南瓜的变软就马上放入刚才的牛肉再炒一会，放一点点糖和胡椒粉，大功告成！

南瓜炒牛肉（一人晚餐）的小贴士

南瓜一旦熟后会很容易糊掉，如果这时还用力翻炒的话，那可能就无法吃到南瓜咯~~~(^o^)

菜谱创建时间：2014-10-05 19:48:59