西班牙海鲜饭 La Paëlla（转）

作者： 墩墩吃饭啦

最爱吃的海鲜饭，现在孕期不能吃海鲜，老公对这个不是很感冒，先攒着。 原址 https://www.youtube.com/watch?v=23nCNHMFN5Q https://www.youtube.com/watch?v=_dWOWtW_Nbk

用料

• 长粒米，淀粉少点的
• 番红花，蒜，柠檬，巴西里，盐
• 蔬菜：彩椒，四季豆，蘑菇，西红柿，豌豆
• 海鲜（虾，鱿鱼圈，海虹）和鸡腿，香肠

西班牙海鲜饭 La Paëlla（转）的做法步骤

步骤 1

倒橄榄油煎彩椒丝，彩椒丝盛出。

步骤 2

接着煎鸡腿，煎焦变色盛出。

步骤 3

煎好鱿鱼圈盛出。煎虾变色盛出。

步骤 4

煎香肠chorizo,煎好盛出。

步骤 5

煎四季豆整根，西红柿块，白豆，洋葱。下米和之前煎的所有食物，翻炒均匀。倒酱汁。

步骤 6

倒蘑菇片，加水没过所有食物，中火煮。

步骤 7

水快收干时，整齐美观均匀码好虾，海虹和青豆。。盖铝膜焖至熟。

步骤 8

做好了，上码柠檬块。盛盘。

步骤 9

调味可借鉴另外一个视频，是炒香蒜巴西里，汤里加高汤块和番红花。

西班牙海鲜饭 La Paëlla（转）的小贴士

做paella需要大平锅，其次就是番红花，米不要煮烂，跟risotto不一样。

菜谱创建时间：2014-10-05 14:00:12