轻乳酪蛋糕

作者： 曹曹-8

用料

• 八寸的量
• 鸡蛋 4只
• 芝士片 250g
• 奶油 100g
• 酸奶 150g
• 低筋粉 70g
• 糖粉 100g

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

把芝士片软化，加入奶油、酸奶，搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

用筛子把低筋粉筛细，用橡皮刀按压均匀。

步骤 4

用打蛋器把蛋白打发。糖粉分三次加入蛋白。蛋白打发到用打蛋器提起，打发的蛋白有尖出来。

步骤 5

将打发的蛋白分三次加入面糊里面，用橡皮刀按压的方式搅拌，搅拌均匀。

步骤 6

如果是活底的模具，用锡纸把底部包上，托盘里倒入水，水浴法烘烤。上下温度160度。烘烤60-70分钟。

菜谱创建时间：2014-10-04 21:03:30