素炒面筋

作者： 小翅膀飞飞飞

路过人民广场的老半斋，买了袋十块钱的面筋。回来炒素，剩下的明天下面作浇头。

用料

• 面筋 一袋十块钱
• 香菇 十小朵
• 黑木耳 一把
• 青椒 一个
• 调料 鲜酱油和糖

素炒面筋的做法步骤

步骤 1

香菇、黑木耳 先冲洗干净然后泡开，水不要倒掉。取出稍微挤干水分，切半。

步骤 2

拿出面筋，先吃一块。【住手

步骤 3

锅里倒油，放入香菇黑木耳，扒拉把拉。

步骤 4

过一会会，倒泡香菇水，水可以多一些，没过。

步骤 5

放进面筋煮煮煮，加调料 鲜酱油、很多糖。可以稍微久一些一刻钟，面筋煮入味。

步骤 6

突然想起来，赶紧切切扔个青椒进去（其实应该最一开始油里过一下捞出来）。煮到水收干，就可以了。

步骤 7

好啦，有点油，这个面筋真好吃。

素炒面筋的小贴士

面筋超级油但是很软，炒香菇的时候放点点油意思下就可以了。 平时就拿油面筋泡软炒，但是不能在汤水里煮很久。 泡香菇水已经很鲜了，调料可以简单点。 放个青椒可以好看清爽点，应该一开始油里过一下，乘盘之前再放下去。 太油了还是明天下面吃吧。

菜谱创建时间：2014-10-04 19:14:27