（新手初级）紫菜包饭-寿司饭

作者： 小美的美食

紫菜包饭，很少有人尝试着自己做，其实比炒菜简单很多。 算下来这是我第3次做紫菜包饭，第一次就成功了的！！ 真的简单呢！ （超市没有的工具或者食材，可以上淘宝购买，万能的淘宝啥都有） 微信公众号已上线，欢迎大家关注。上面有更多的菜谱，我会每天更新。公众号：meishi0123 或者QQ694755640空间也可以查看哦，我们相互多多交流。

用料

• 黄瓜
• 胡萝卜（这次没买）
• 榨菜
• 鸡蛋丝 这次我也没煎好，嘿嘿
• 米饭
• 紫菜片
• 寿司醋（可用盐、糖、白醋调配） 1:5:10
• 卷帘（工具）

（新手初级）紫菜包饭-寿司饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜胡萝卜切长条，胡萝卜在开水里面煮一下（10-30秒）。

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀后在锅中煎成薄饼，切细丝备用（我至今煎不好鸡蛋，放油在锅中鸡蛋放下去就起泡了，没有硬实的感觉，求高手指教 ）

步骤 3

热米饭中放入寿司醋，搅拌均匀，热的米饭比较好搅拌。

步骤 4

卷帘放平，紫菜片放上面，然后加入米饭，平铺在紫菜片上面。

步骤 5

一次放入黄瓜、胡萝卜、榨菜、鸡蛋丝放的位置，如下图。

步骤 6

用力的卷紧（卷好第一圈时把卷帘往外拉，边拉边卷）要两边压着点卷不然卷出来的会松。

步骤 7

刀上沾水切片（这个是多次试验的结论）

步骤 8

小编的个人公众号，上面很多菜谱，每天也都会更新最新的菜谱，搜索公众号“meishi0123”或者扫这个二维码添加。

（新手初级）紫菜包饭-寿司饭的小贴士

吃的时候可以用家里的酱油、醋（1:1）调配成卤水沾着吃。喜欢吃芥末的可以自行添加。 里面加什么菜就凭自己爱好了，一般会加黄瓜胡萝卜榨菜，因为这些菜是脆的还有就是搭配起来颜色比较好看， 反正就是爱吃什么加什么！包起来就可以了。

菜谱创建时间：2014-10-03 17:50:51