准备齐材料,将芝麻炒熟,然后捣碎。
核桃仁也捣碎,备用。
在捣碎的芝麻里加入蜂蜜,搅匀。
加入核桃仁碎搅匀。
取一点捏成小球,像做汤圆一样,将枸杞子作为馅料放在中间然后裹起来,揉成圆球状。
将揉好的芝麻球在桂花干里稍微滚一下,或者直接撒上些桂花干也可以。完成罗~
1.怕太甜的可以用麦芽糖代替蜂蜜。蜂蜜如果太少的话,有可能芝麻核桃仁缺少粘性较难成型。 2.芝麻炒熟后一定要捣碎,这样才能更好的吸收其中的营养。我没有用粉碎机,怕搅的太碎太细影响口感和外观。偷懒的亲可以试试看。 3.枸杞多少只要能包起来就好。 4.桂花的香气可以使补肾糖的口味更为清新,如果不喜欢可以不用。 5.我用这些量做了12个,大家可以参考。 6.另外建议大家使用手套,不然黏黏的手感不好