脆皮鸡翅根

作者： 平常心-217

用料

• 鸡翅根 500g
• 鸡蛋 两个
• 淀粉、白面、泡打粉（适量） 各50g
• 盐、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、椒盐 适量

脆皮鸡翅根的做法步骤

步骤 1

烧开水放入葱姜蒜料酒烧开放入翅根煮5分钟捞起放入冰水待用

步骤 2

拿鸡蛋只要蛋清、加入白面淀粉各五十克泡打粉适量，在放入盐鸡精再加适量纯净水调成糊待用。

步骤 3

待油锅加热至七成热、把翅根裹上面糊入锅炸至金黄色，捞出撒上椒盐即可食用。

脆皮鸡翅根的小贴士

炸的时候切记不能大火以防外熟内生

菜谱创建时间：2014-10-01 17:44:06