基础饼干

作者： 晓儿乖

这款饼干是根据中岛老师的笑脸饼干配方调整制作，因没有风糖浆于是调整成蜂蜜，不知道为什么用中岛老师的这个方子却没法把面粉揉成一团，于是添加了水。总之，朴素的材质健康的口味，接受淡口味的朋友可以尝试哦

用料

• 低筋面粉 60g
• 全麦面粉 60g
• 盐 一小撮(三指捏的量！)
• 菜籽油 2大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 水 2大勺

基础饼干的做法步骤

步骤 1

1，将粉类和盐放入盘中搅拌均匀。没有结块。 2，加入菜籽油，用手搅拌成类似鱼肉松状，再两手搓散搓细，越快越好。 3,加入蜂蜜和水，用手按压成团，如果太硬可适当加一点菜籽油。面团最后的软度类似耳垂为佳。 4,放到案板上幹至8毫米厚，用喜欢的模具压成喜欢的形状。 5,烤箱预热至170度，烤制20～25分钟。从烤箱拿出后放烤盘上凉透，烤盘的余热可让饼干变脆。

菜谱创建时间：2014-09-29 22:13:24