日式荞麦面

作者： 黄药师的炼丹炉

本人对面食一直以来都比较偏爱，粗粮作为晚餐有利于健康。于是突发奇想，自己动手做荞麦面。这道菜的关键在于拌面的酱料，好在我有独门秘籍！

用料

• 荞麦面 适量
• 葱花 少许
• 橄榄油 少许
• 独门拌面酱料 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量

日式荞麦面的做法步骤

步骤 1

我选择的是最左边的荞麦面，开水煮开放进去，煮3分钟，再加上冷水煮2分钟，滤水装盘。

步骤 2

锅预热，倒入少量橄榄油，把葱花放入炒30秒，接着倒入超市买的多功能酱汁，内含酱油大蒜辣椒等混合，再根据个人口味加入醋，白糖，生抽少量，最后加入一点点冷水煮至沸腾，马上关火。

步骤 3

装盘，加入蔬菜色拉与煮好的蛋蛋，大功告成。用时不超过十五分钟。

菜谱创建时间：2014-09-28 22:07:09