【Gordon的家庭烹饪】甜辣烤翅

作者： 阿May又改名儿了

截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E03】 目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。 方子来自：http://goodyfoodies.blogspot.hk/2014/08/recipe-sticky-spiced-chicken-wings.html

用料

• 鸡翅 16个
• 罗望子膏 tamarind paste 5汤匙 Tbsp
• 植物油 2汤匙 Tbsp
• 棕榈糖 2汤匙 Tbsp
• 鱼露 2汤匙 Tbsp
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒末 1/2汤匙
• 酱油 1茶匙
• 现磨黑胡椒 1/4茶匙
• 青葱 点缀

【Gordon的家庭烹饪】甜辣烤翅的做法步骤

步骤 1

除青葱外，将所有原料混合搅拌均匀制作腌制鸡翅的酱汁

步骤 2

将鸡翅放在酱汁中，用手抓匀，让每个鸡翅都均匀裹上酱汁。 盖上保鲜膜，冷藏1小时腌制入味

步骤 3

在烤盘上铺上一层锡纸防粘，将鸡翅码放在烤盘上，注意不要覆盖叠在一起。 烤箱预热180度，烘烤15分钟，翻面继续烘烤14-17分钟。

步骤 4

将烤好的鸡翅盛盘，点缀上切碎的青葱即可。

菜谱创建时间：2014-09-27 19:37:58