香葱小桃酥

作者： 女巫丫丫2013

综合了朋友们的配方，配方稍加改良了一下，让桃酥吃上去更酥，入口即化，没牙也能品尝。此方子量可做20个。

用料

• 低筋面粉 160克
• 淀粉 40克
• 鸡蛋液 20克
• 植物油 90克
• 小苏打 2克
• 盐 4克
• 泡打粉 4克
• 糖 40克
• 葱 适量

香葱小桃酥的做法步骤

步骤 1

将植物油、鸡蛋液、盐、糖放入和面盆中搅拌均匀后加入葱花。

步骤 2

将低粉、泡打粉、淀粉、小苏打过筛后倒入1中揉成面团。

步骤 3

将揉好的面团分成20份搓小圆，放入烤盘按扁。

步骤 4

烤箱180度预热，放入中层烤15分钟左右，表面上色即可。

香葱小桃酥的小贴士

注：桃酥的酥松度取决于面粉和淀粉的比例，淀粉越多越酥松。

菜谱创建时间：2014-09-27 15:08:33