蜂蜜胡萝卜软曲奇

作者： kakeru

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》 “成色优美的甜蜜软曲奇，是一款不可多得的健康茶点。”—P38 甜甜的胡萝卜搭配香醇的蜂蜜，这个冬天暖一下吧~

用料

• A低筋面粉 100g
• A粗盐（食用盐） 一小撮(食指和拇指捏起来的分量)
• A泡打粉 3g
• B蜂蜜 10g
• 黄油 20g
• 牛奶 30g
• 胡萝卜 50g
• 蜂蜜（表面涂抹） 适量

蜂蜜胡萝卜软曲奇的做法步骤

步骤 1

准备工作： a.黄油切1cm小方块，冰箱冷藏 b.磨成茸的胡萝卜与10g蜂蜜搅拌均匀 c.将A中材料混合好筛入容器

步骤 2

在A容器中加入切块黄油，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；

步骤 3

胡萝卜与蜂蜜混合物放入步骤2中并搅拌均匀；

步骤 4

将牛奶分次倒入容器中，每次均用汤匙切拌均匀最后成团；

步骤 5

用2把汤匙把生面团间隔滴落6个放在铺好油纸的烤盘上，接着用汤匙涂抹蜂蜜在表面。送入预热好200度的烤箱烘烤20~25分钟

蜂蜜胡萝卜软曲奇的小贴士

1.烘焙途中如果觉得上色深了就盖上锡纸； 2.原菜谱是把胡萝卜磨成粉，我就直接刨成细碎了~我觉得这个口感更好； 3.一个曲奇大概30g左右。

菜谱创建时间：2014-09-26 14:51:56