虾仁白菜

作者： 柳絮池塘淡淡风

宝贝很爱吃虾，所以经常做这个菜，白菜也可以用菠菜代替的，我觉得菠菜营养价值会更高些，只是那天做时，冰箱没有菠菜了只有个白菜菜心，就将就一下。

用料

• 白菜（菠菜) 150克
• 虾仁 150克
• 料酒 适量
• 五香粉 适量
• 花椒面 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 耗油 适量
• 蒸鱼鼓油 适量

虾仁白菜的做法步骤

步骤 1

白菜清洗干净后切成丝备用

步骤 2

虾去虾线后腌制一下，我放的是耗油、五香粉、花椒面、蒸鱼鼓油

步骤 3

锅内放油，油热后放入白菜进行翻炒，这是放入少量的盐。

步骤 4

炒至八成熟时，把备好的虾仁倒进去，在进行翻炒。

步骤 5

炒至下变成红色就可以出锅了。

步骤 6

时间很紧，宝贝等不急要吃，凑合摆一下盘，味道重要，视觉也很重要的。

虾仁白菜的小贴士

虾的营养价值 1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 不宜吃虾的人群： 1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。 2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。 3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。 4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。 5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。 6、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。 7、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

菜谱创建时间：2014-09-24 09:23:55