肉末胡萝卜炒粉条

作者： Tammy__

之前在全聚德吃过这道菜，感觉这个搭配能炒这么好吃也是醉了，尤其对于不爱吃胡萝卜的我。现身处美帝，食材俱全，故琢磨出了这道菜。

用料

• 猪肉末 适量（爱吃肉的孩子可以多来点）
• 胡萝卜 一根
• 粉条（最好是水晶粉） 约一平盘的量
• 料酒
• 胡椒粉
• 淀粉
• 大蒜 两瓣
• 生抽
• 盐
• 糖
• 鸡精（或鸡粉）

肉末胡萝卜炒粉条的做法步骤

步骤 1

肉末调入少许盐、水淀粉、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制片刻。

步骤 2

胡萝卜切丝，大蒜切片

步骤 3

锅内倒水，水开加入粉条，煮至八分熟。

步骤 4

炒锅入油，烧热，下蒜片爆香。

步骤 5

倒入肉末，煸炒至发白，倒入生抽少许。

步骤 6

倒入胡萝卜丝，炒至微软。

步骤 7

倒入粉条，翻炒片刻，调入盐、少许糖、鸡精，炒匀，出锅！

肉末胡萝卜炒粉条的小贴士

肉末可以用买的肉馅，也可以整片肉剁碎。 粉条的软硬视粉条的种类和个人口感喜好而定。

菜谱创建时间：2014-09-22 04:57:12