萝卜炖牛肉

作者： 很多木的安安

很好吃的萝卜牛肉

用料

• 牛肉 半斤
• 萝卜 一根
• 料酒 一勺
• 生抽 一大勺
• 白酒 一小勺
• 花椒 一把
• 干红辣椒 一些
• 小米椒 自行斟酌添加
• 桂皮 1块
• 盐 酌量
• 蚝油 一勺
• 白糖 适量
• 醋 适量

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切块，牛肉洗净切小块，辣椒、大蒜洗净切好。我爱吃辣，所以辣椒多，另外桂皮只需要一条，准备的时候多拿了一些出来。

步骤 2

先放油（可多一些些），辣椒和大蒜放进去爆香后将牛肉放进去开始翻炒，知道牛肉变色炒熟

步骤 3

放料酒、白酒、花椒、生抽、一点点糖、一点点醋、一勺蚝油、桂皮、干辣椒继续翻炒牛肉

步骤 4

牛肉出锅换到炖锅，加水开始炖（漫过牛肉就行，自行斟酌）。炒锅洗净，放油（可多一些），放萝卜进去翻炒直到变色。然后放生抽，放料酒，放蚝油，

步骤 5

看到萝卜熟后将萝卜出锅放入牛肉炖锅中，大火烧开后换小火炖半小时到一小时左右（也可以用高压锅），中间看情况添加水和盐。

步骤 6

感觉萝卜已经烂了，入味了，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2014-09-21 19:41:22