鸡骨草猪横脷煲猪骨

作者： kkcr

鸡骨草煲猪横脷，是广东名汤，很多人都会煲来做养生汤水调理身体。 猪横脷：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。 鸡骨草性寒凉，清热解毒，舒肝止痛。与 猪横脷搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。

用料

• 鸡骨草 一小扎
• 猪横脷 一条
• 猪筒骨 一大条
• 蜜枣 数粒
• 姜 适量

鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法步骤

步骤 1

浸泡鸡骨草，浸泡后洗净备用。

步骤 2

鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。《中国药植图鉴》：治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。《岭南草药志》：清郁热，舒肝，和脾，续折伤。广州部队《常用中草药手册》：清热利湿，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬伤。

步骤 3

筒骨大一条洗净剁件

步骤 4

筒骨飞水

步骤 5

猪横脷即猪胰，健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。主治脾胃虚弱，消化不良，消渴，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。

步骤 6

猪横脷飞水

步骤 7

洗净备用

步骤 8

姜、蜜枣洗净备用

步骤 9

大火后转中火，煲两小时，调味即可饮用。

鸡骨草猪横脷煲猪骨的小贴士

猪横脷横隔白色膜一定要切除。

菜谱创建时间：2014-09-21 14:16:53