番茄鱼 （零失败）

作者： 巡山大王

超级好下饭！ 过程也简单！ 应该是零失败！

用料

• 鱼肉（要无骨嫩鱼） 500g
• 番茄 （要熟软） 一个
• 番茄酱 适量
• 香菜 你喜欢
• 生粉 若干
• 姜段 若干
• 料酒 若干
• 盐 适量

番茄鱼 （零失败）的做法步骤

步骤 1

鱼肉洗净切块，用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用

步骤 2

番茄洗净，顶部划十字，锅中烧开水，把番茄放入水中，煮至开皮，拿出来撕开番茄皮，去皮备用

步骤 3

锅内水继续放入鱼肉，煮至变色捞起备用

步骤 4

刷干净锅去水，烧红放油、姜跟西红柿，使用锅铲将西红柿捣烂，加水煮滚，然后加入番茄酱，看自己喜欢的口感来加，多了就会稠，少了就是番茄汤。

步骤 5

番茄煮滚后加入鱼肉一起焖煮，如果喜欢粘稠口感可以加生粉

步骤 6

调味，盐，撒香菜，礼成。 鉴于我盲目爱胡椒，所以我还给了胡椒粉。

菜谱创建时间：2014-09-17 15:45:35