番茄豆腐

作者： 飞饼牛魔王

适合夏日的清爽小菜 酸酸甜甜很开胃 低脂又营养哦～

用料

• 亨氏番茄酱 3-4汤匙
• 番茄 2小颗
• 内脂豆腐 1盒
• 葱 1棵
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 淀粉 1-2汤匙
• 油 少许
• 糖 1茶匙

番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

将番茄洗净，取蒂，切成小块，尽量保留汁水

步骤 2

热锅，倒入少许油，倒入番茄煸炒，加入少许盐，直到番茄出水，逐渐成番茄酱的形态

步骤 3

待水份有少许收干时，将豆腐切小块倒入，轻轻翻炒，尽量别把豆腐捣碎

步骤 4

加入一小碗水和番茄酱，少许搅匀，盖上锅盖，中小火闷片刻

步骤 5

可打开锅盖，调味以盐，鸡精和糖，加入水淀粉勾芡，洒上葱花出锅

番茄豆腐的小贴士

我这里用的番茄是国外的vine tomato，个头小，建议国内的朋友们买国产大番茄，起沙的那种，味觉和口感更好

菜谱创建时间：2014-09-16 16:14:45