懒人快手南瓜饼(烤箱版)

作者： 蜜莉蒽

嘴馋人懒，自己做南瓜饼， 结果So quick和美貌！ 优点:快手傻瓜，少油，进烤箱啥样出来啥样。 全方能做6个50g,1个40g的南瓜饼。 做成14个25g的,吃起来比较方便，一口一个，烘烤时间缩短到8分钟。

用料

• A料:南瓜 200g
• B 料:糯米粉 105g
• 奶粉 5g
• 白砂糖 10g，第一步发现南瓜不甜的话，增加糖量
• 盐 0.5ml
• C器具:刮刀或勺子，微波炉，烤箱，一烤盘一烤网，一张锡纸

懒人快手南瓜饼(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

A料南瓜切小块，微波炉高火6分钟，南瓜出的水倒掉，用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。

步骤 2

B料全部搅匀后拌入A料中(戴一次性手套)拌匀，捏成一整个大南瓜面团，醒20分钟。

步骤 3

烤箱250度预热15分钟。

步骤 4

模具蘸一下油，放入50g面团压紧，底部再蘸油，脱模到铺好锡纸的烤网上，锡纸边稍内折，让蒸汽流通上来。全方能做5个厚实的南瓜饼。 感谢反馈，烤前南瓜饼上再喷些水，或者水油混合物，防止表皮干燥口感不好。

步骤 5

烤箱预热好后，烤盘放热水放入烤箱下层，烤网放中层，250度烤16分钟。

懒人快手南瓜饼(烤箱版)的小贴士

要点: 1.全程不加水。 2.蒸烤为了防止南瓜饼表皮干燥。蘸油为了好从模具、锡纸上取下。别做太厚免得难烤和吃起来不方便。 3.喜欢干点就多加点糯米粉。喜欢奶味重的多加奶粉，但南瓜味会淡很多。喜欢有馅的奶黄馅豆沙馅芝士馅随意加，记得减糖。

菜谱创建时间：2014-09-15 14:18:10