红烧土豆鸡块

作者： 阿Cin阿Cin

今天中午做的这个。超级好次！♥

用料

• 鸡腿肉 200g
• 土豆 2个（中号偏小）
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 冰糖 4-5颗
• 盐

红烧土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净切块，土豆洗净去皮切块，葱姜洗净切片，备好冰糖和八角。

步骤 2

锅内放油，下葱姜和鸡腿肉，翻炒至鸡肉略变色。

步骤 3

放入土豆块，翻炒几下。

步骤 4

依次加入老抽，生抽，翻炒至土豆和鸡腿肉上色。

步骤 5

加半碗水，没过鸡肉土豆一半就好。（我就知道又得加多。结果真多了。噗。）加冰糖，翻炒至冰糖融化。

步骤 6

调小火，盖盖闷五分钟。

步骤 7

用铲子铲一下土豆，如果容易铲开就证明熟了。稍微调点盐，翻炒均匀，大火收汁，关火。盛盘，开吃！汁要多的话浇在米饭上，巨下饭。♥

红烧土豆鸡块的小贴士

①我买的现成的鸡腿肉，不用去骨，是带骨头的做法也一样，顶多最开始把肉块焯一下去掉血水，后面步骤一致。 ②一定记得把肉控干水，不然下油锅会溅。 ③老抽不要加太多，不然颜色会太重。 就这些啦。祝大家胃口好，心情好，身体棒！么么哒！♥

菜谱创建时间：2014-09-12 14:37:07