QQ糖布丁（免烤箱版 超简单版）

作者： 小景么

声明：【这款非常简单，只是融化的qq糖和牛奶而已！！！如果是布丁控，不建议噢】 ❤这是一款超简单，不需要烤箱，就可以做的布丁哦。 ❤如果你是布丁控，非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁，焦糖布丁等。 ❤毕竟它的原材料非常简单，就是融化的qq糖和牛奶，口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。 ❤原本这个菜谱创建于2014年9月。但是一直没有操作过程图。 于是昨天夜里（2016.4.16）我去超市买了QQ糖又做了一次，拍了过程图。。。4.17一早就拿出来了，这次冷藏了一夜。 以下操作过程图都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。 图上有三包，三种口味。 但是我只做了一包的量，橙子口味的，一包23g。 PS:液体（就是牛奶）不要放过多了，放多了，就没法凝结了. 【玻璃碗质量太差就别用玻璃碗，特别是便宜的或者送的赠品的玻璃碗，小心爆掉！】 注意安全哟~

用料

• 纯牛奶 23g左右
• QQ糖 一包23g

QQ糖布丁（免烤箱版 超简单版）的做法步骤

步骤 1

原本这个菜谱创建于2014年9月。 但是一直没有过程图。

步骤 2

这两张照片都是2014年拍的，那时候喜欢带有水印的模式拍摄。汗....

步骤 3

QQ糖是普通的旺仔QQ糖！如图 以下操作过程都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。 图上有三包，三种口味。 但是我只做了一包的量，橙子口味的，一包23g。

步骤 4

【准备工作】 QQ糖，纯牛奶， 玻璃碗（准备隔水加热用的）， 玻璃杯（最后装的） 图上有三包QQ糖，但这一次我只用了一包！！！ 如图

步骤 5

【化成糖浆】：锅内放水，把盛有QQ糖的容器（就是玻璃碗），放入锅内，隔水加热使之溶化。 把QQ糖隔水化成糖浆即可。 可以边加热边搅拌！ （加热过程中，如果锅内水开了，开小火。小心烫手。） 如图

步骤 6

正在加热状态！ 起初还有一粒一粒状态。 如图 （小心烫手。如果锅内水开了，开小火。）

步骤 7

正在加热状态，也在不断搅拌状态。 如图 （小心烫手。如果锅内水开了，开小火。）

步骤 8

【完全融化状态】

步骤 9

【冷却糖浆】：将装有糖浆的玻璃碗，从锅子端出来，小心烫手。 冷却到比室温高一些的温度，差不多就可以了。 （如果是夏天，可以放置于装有冷水的盆子凉一会。） 千千万万不要冷却过头！！！！

步骤 10

【错误示范！错误示范！】 如果化成糖浆后，冷却过头，它就会从液体变成这种拔丝状态（类似于拔丝地瓜，拔丝苹果那种） 如果在这种状态，倒入牛奶，会出现分离！！！ 所以再倒入牛奶的时候，qq糖糖浆一定是融化的液体！！液体！！！

步骤 11

【倒牛奶】：边倒牛奶，必须边快速搅拌！ （ps：牛奶不需要加热！！！！ 倒入牛奶的时候，注意！先少倒入一些，看糖浆反应，如果有奶花，说明温度高了。如果没有，表示糖浆温度没问题。）

步骤 12

【装瓶】：搅匀后再倒入容器，由于没有布丁杯之类的容器。。所以就直接倒入了玻璃杯子内。

步骤 13

【封上保鲜膜】 如图

步骤 14

【放入冰箱冷藏】 冷藏，冷藏，冷藏 不会结冰块那一层！！！ 如图

步骤 15

【冷藏完毕】 我冷藏了一夜。

步骤 16

【撕去保鲜膜】

步骤 17

完成

QQ糖布丁（免烤箱版 超简单版）的小贴士

声明：【这款非常简单，只是融化的qq糖和牛奶而已！！！如果是布丁控，不建议噢】 ❤这是一款超简单，不需要烤箱，就可以做的布丁哦。 ❤如果你是布丁控，非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁，焦糖布丁等。 ❤毕竟它的原材料非常简单，就是融化的qq糖和牛奶，口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。

菜谱创建时间：2014-09-10 14:35:27