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口味虾的做法

口味虾

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作者: 驼背雨奶奶
驼背雨奶奶
湖南人都爱的一道菜,夜宵街边啤酒摊的经典小吃,自已做更干净卫生吃的放心。喜欢加入香菜做点缀调味

用料

口味虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾处理干净,用牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;

步骤 2

2.在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用

步骤 3

在锅中放适量油、将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加水 刚好过虾用大火烹煮

步骤 4

差不多快收汁时转中火,放适量料酒,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花香菜出锅盛碗。

口味虾的小贴士

喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱,味更为香辣浓郁!

菜谱创建时间:2014-09-09 12:06:37
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