红丝绒裂纹曲奇

作者： Corymiu

@君之 大大有介绍过一款巧克力裂纹曲奇，好看好玩又好吃，还一个颜色冠以「红丝绒」的名义不知道会不会更好玩？

用料

• 白巧克力碎 30克
• 中筋面粉 3 cups
• 可可粉 1/3 cup
• 泡打粉 2+1/4 teaspoons
• 小苏打 1/4 teaspoon
• 细砂糖 1+1/3 cups
• 无盐黄油 100克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 2 tablespoons
• 香草精 几滴
• 红曲粉 1/3 Cup
• 牛奶巧克力碎 30克
• 糖粉 适量

红丝绒裂纹曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油加入细砂糖打发至蓬松后，依次加入鸡蛋，每次都要和黄油糊搅拌均匀，之后加入牛奶与香草精，搅拌至充分混合

步骤 2

所有粉类过筛混合后加入步骤1的黄油糊，搅拌成湿润的面团，加入巧克力碎继续搅拌

步骤 3

烤箱预热175度，用小勺挖出一部分面团搓成小球，放进糖粉里滚一圈置于烘焙纸上，每个小球空开4cm距离，烤12-15分钟即可出炉

菜谱创建时间：2014-09-09 00:39:45