干拌粉

作者： 果果妈2007

用料

• 肉末 适量
• 米粉 二两
• 猪油 两勺
• 香葱 少许
• 辣椒面 一勺
• 酱油，鸡精，醋，花椒粉 根据个人口味适量

干拌粉的做法步骤

步骤 1

先将锅内放入清水，烧开。

步骤 2

在烧水的间隙先给辣椒粉码入底味。放少量的盐和花椒粉，将其拌匀。

步骤 3

水烧开之后放入米粉（面条也适用哦），待其煮熟捞出放入碗中。

步骤 4

将香葱，酱油，鸡精，拌好的辣椒面放入米粉上。

步骤 5

另取一小锅，将猪油加热，待油冒烟时关火，快速将油淋在辣椒面上，再将事先炒好的肉末放入碗中既可。

干拌粉的小贴士

这个是没有汤的米粉哦！喜欢喝汤的就单独做一碗吧。猪油别放多了，要不会腻。

菜谱创建时间：2014-09-08 13:44:27