普罗旺斯清晨

作者： 蓝色琉璃鱼

玛得琳，Madeleine ，2006年5月9日，被法国选为代表甜点，参加了在奥地利的欧盟Cafe Europe。玛德琳，在法国拥有国点的地位。 玛德琳，常常和咖啡，热可可搭配，作为早餐或下午茶。多变的口味都赋予它无穷的魅力，在味觉，文化和情感上，深深影响着法国人的生活。 方子源自乐葵，稍作改动。 9连模具的量喔

用料

• 低筋粉 115克
• 干薰衣草 2克
• 香草精 3滴
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2枚
• 液体黄油 70克

普罗旺斯清晨的做法步骤

步骤 1

低粉，泡打粉，盐，薰衣草，混合，备用

步骤 2

糖，鸡蛋，香草精，打发至蓬松

步骤 3

均匀拌入粉类，加入液体黄油，翻伴均匀。

步骤 4

将面糊装入裱花袋中，挤入模具7分满。

步骤 5

烤箱，预热190度。然后放入烤箱下层，10分钟左右，淡金黄即可。

普罗旺斯清晨的小贴士

低粉和泡打粉最好过筛2次，这样口感细腻，我偷懒，没有做这步骤。 放入裱花袋，我也是嫌麻烦，就直接倒入模具。 薰衣草有种特殊的香味，不是人人都喜欢滴，不喜欢它香味的请绕道而行。

菜谱创建时间：2014-09-07 18:25:31