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红梗芋艿
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作者:
素手菇凉
中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。 红梗芋艿不同于普通芋艿,口感糯干,非常适合作为点心。
用料
红梗芋艿
半斤
绵白糖或红糖
少许
红梗芋艿的做法步骤
步骤 1
红梗芋艿煮熟,捞起后擦干表皮水分(便于剥皮,也不容易烫手脏手)
步骤 2
沾绵白糖或红糖口感顺滑,小孩子特别爱吃
红梗芋艿的小贴士
相同大小圆圆的偏轻红梗芋艿水分比较少,更好吃
菜谱创建时间:2014-09-07 09:48:36
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