黄焖鸡米饭（塔吉锅）

作者： -田璐璐-

最近在外面吃到了黄焖鸡米饭，想着自己在家做也做得干净卫生些。 而且塔吉锅做什么都特别便利，食材从洗菜到入锅，做一次半小时不到，分量可以吃两顿了~

用料

• 鸡 半只
• 香菇 4个
• 生姜 4片
• 青椒 1个
• 大白菜 2片
• 料酒 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 生抽 一大勺
• 盐 口味轻的可不放
• 水 一小勺
• 老抽 一点点调色用

黄焖鸡米饭（塔吉锅）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，香菇切小块，青椒包菜切小片。

步骤 2

塔吉锅刷油，先铺青菜，再铺香菇和青椒。最上面铺鸡肉和生姜。

步骤 3

将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油差不多溶化后倒在鸡肉上。

步骤 4

盖上盖子，小火煮15分钟，再闷5分钟。

步骤 5

配上米饭就可以开动啦~

黄焖鸡米饭（塔吉锅）的小贴士

1、这是两人份的量。 2、调味料的称量工具用的是量勺。 3、喜欢多汤汁拌饭的就放一勺水，不喜欢汤汁多的就不放。包菜和鸡肉本身就会出水。

菜谱创建时间：2014-09-05 15:22:58