地三鲜（少油少负担超美味版）

作者： 林的饭饭儿

用料

• 尖青椒 1个
• 土豆 2个
• 圆茄子 2个

地三鲜（少油少负担超美味版）的做法步骤

步骤 1

1.土豆洗净切滚刀块（必须是滚刀快） 2.茄子洗净切滚刀块 3.尖椒洗净切大块

步骤 2

2.茄子用盐腌制到出水，用手攥干入微波炉，高火5分钟

步骤 3

土豆入热油锅，煎到表面变硬，出现金黄色

步骤 4

尖椒过油，捞出

步骤 5

热油锅里放入八角，煎到八角出香味，加入甜面酱，酱油，糖，炒匀后倒入茄子，中火炖一会

步骤 6

加入土豆，继续小火烧制，（如果过干加入一点水）

步骤 7

土豆变面软之后加入青椒翻炒几下

步骤 8

出锅前沿着热热的锅边淋入一小勺米醋，撒上蒜沫出锅

菜谱创建时间：2014-09-04 20:00:56