泰式青柠鱼的做法

泰式青柠鱼

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作者: JESSY-MAO
JESSY-MAO
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泰式青柠鱼的用料  

泰式青柠鱼的做法步骤

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  • 辣椒,大葱,蒜,剁碎。同时,柠檬切片

  • 剁好的辣椒和蒜倒入碗中,加入酱油,糖,外滴入柠檬汁

  • 市场买回来就处理好了内脏,只需要洗净并切几口口子,方便等下熟得快。再均匀抹上盐。(由于没有大盆子,所以我鱼切对半了。有可以装整只鱼的,尽量整只保留)

  • 锅里加水滚烫后,鱼放入开始蒸,撒上刚才剁好的大葱,锅盖盖上蒸10分钟左右(此刻会闻到鱼香)

  • 倒入(步骤2做好的那碗料汁)再蒸3分钟左右

  • 起锅后,将料汁均匀灌溉。放入之前剁好的香菜和青柠,再滴入柠檬汁。即可。

  • 香喷喷的泰式青柠鱼就做好了(我做的汤汁有点多,是为了直接当汤来喝,因为个人喜欢喝泰式的酸辣汤)

泰式青柠鱼的小贴士

1.这些材料都是家常,家里有,并且超市买的到的。
1.我买的是鲈鱼,其他鱼也可以
3.柠檬不要下锅煮,会酸
4.酸辣取决于自己喜爱程度,在做的过程中做调整

菜谱创建时间:2014-09-03 15:00:44

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