清蒸南极冰鱼

作者： -蜗牛先生-

南极冰鱼是冷水鱼，据说以南极小虾为食，这次尝试最简单的清蒸吃法。

用料

• 冰鱼 两条，500g
• 生姜
• 白酒
• 葱段
• 生抽

清蒸南极冰鱼的做法步骤

步骤 1

用白酒，生姜，生抽简单腌制一下

步骤 2

水开后上锅隔火蒸，鱼不大，7/8分钟就够

步骤 3

出锅后，倒一部分盘里的蒸水，铺葱段（葱花是现成的，我偷懒）浇热油，点一些生抽即好

步骤 4

肉质很紧实，没吃到小刺，女儿很喜欢！ 南极吃虾长大的野生鱼，想想都有营养，推荐家长给小孩吃。

菜谱创建时间：2014-08-31 15:20:58