随煎银鳕鱼

作者： -蜗牛先生-

有点银鳕鱼的边角料，晚餐随手给家人煎了一下。

用料

• 银鳕鱼 两块
• 鸡蛋 一个
• 盐，现磨黑胡椒 若干

随煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

化冻的银鳕鱼撒盐，黑胡椒，腌一下，20分钟最好。我是临时决定做，所以化冻和腌制时间都不够，

步骤 2

一点油就好了，银鳕鱼油份很多，一会锅里肯定是鱼油泛滥。中火温油我就下锅了，没什么时间概念，估着差不多就翻面了。

步骤 3

重点来了，银鳕鱼煎到最后一定很多鱼油，这可比那些鱼油丸好多了，直接打一个土鸡蛋进去，煎个蛋！哈哈，准备下次试试馒头片！

步骤 4

出锅以后再来点盐和黑胡椒，搞定。

随煎银鳕鱼的小贴士

黑胡椒很适合煎类菜，推荐现磨黑胡椒，就是带个研磨器的那种，香气确实好。

菜谱创建时间：2015-10-24 00:21:42