《昨日的美食》之秋刀鱼炊饭

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #7。 さんまごはん 这是正篇中盐烤秋刀鱼的应用篇，写在附录中所以书上没有图。 正篇中的盐烤秋刀鱼在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100374340/

用料

• 盐烤秋刀鱼 1条
• 大米 2人份
• 料酒
• 酱油
• 生姜
• 白芝麻
• 小葱

《昨日的美食》之秋刀鱼炊饭的做法步骤

步骤 1

首先煮饭。 普通米饭的大米淘好放锅里加上水，水比平时少一点点，再加上少量料酒和酱油，这样煮出来的饭是有味道的。

步骤 2

盐烤秋刀鱼去头尾，去脊骨，拆成小块备用。 要用去掉内脏的盐烤秋刀鱼。

步骤 3

生姜一小块切丝，小葱切成葱花。

步骤 4

米饭煮好后盛出。

步骤 5

将生姜丝和秋刀鱼块放入饭中，拌匀。

步骤 6

最后在表面上撒一点白芝麻和葱花，就可以吃了。

《昨日的美食》之秋刀鱼炊饭的小贴士

盐烤秋刀鱼和酱油都有盐份，要注意控制。 顺便吐槽一下台版的翻译，又把生姜译成了茗荷，明明是在同一页里面还出现这种错误，真是不应该。

菜谱创建时间：2014-08-30 17:33:45