芝士培根土豆泥

作者： 半夏空蝉

用料

• 大土豆 两只
• 培根 3片
• 玉米粒 一小把
• 黄油 少许
• 胡萝卜 小半只
• 盐 半勺
• 胡椒粉 少许
• 马苏里拉奶酪 适量
• 青/红尖椒 各小半只

芝士培根土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟：放在高压锅里煮，上气后再大火煮8分钟。等能打开锅盖后，用筷子戳戳看，能轻易穿过即已熟透。 土豆剥皮、压泥。

步骤 2

胡萝卜擦丝后切碎 培根切粒 马苏里拉奶酪切碎 备好玉米粒 备好黄油 青红尖椒切粒

步骤 3

热锅，黄油下锅。 黄油融化后，下胡萝卜粒翻炒； 待胡萝卜变色后，下培根粒翻炒；

步骤 4

待培根焦香，将土豆泥下锅，翻炒； 调入半勺盐，胡椒粉适量；

步骤 5

将锡纸铺在烤盘上； 将炒好的土豆泥捏成饼，将马苏里拉奶酪粒捏在土豆饼上； 青红尖椒粒匀在奶酪上调色

步骤 6

入烤箱：180℃，10mins

菜谱创建时间：2014-08-30 16:27:35