清炒藕片

作者： 飞鸿入雪泥

熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

用料

• 莲藕 1节
• 葱 少许
• 盐、白醋、鸡精 少许

清炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗净切薄片，放入清水中浸泡一会儿，以去掉部分淀粉

步骤 2

油至八成热时下入藕片，滴入几滴白醋，这样藕片比较清爽不易糊，放入盐、鸡精翻炒一会儿即可起锅装盘

步骤 3

藕片起锅后撒上葱花即可

菜谱创建时间：2014-08-29 22:53:32