爆炒辣虾

作者： 杨虎宝就是约兰达

同学妈妈教我的一款超级简单，又好吃的辣虾。适合初学者和懒得做饭的朋友。

用料

• 虾 250g
• 葱 1根
• 姜 50g
• 郫县豆瓣 1大勺
• 生抽 半勺
• 糖 1大勺
• 鸡精 1g
• 料酒 1大勺

爆炒辣虾的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝；虾开背去虾线；

步骤 2

热油炒葱姜，爆香

步骤 3

葱姜爆香后下入虾，将每个虾头的虾油用铲子按出

步骤 4

下入郫县豆瓣，继续炒

步骤 5

烹入料酒、鸡精、生抽。待水分快干时放入糖

步骤 6

表面被炒化的糖包裹发亮，可以出锅

爆炒辣虾的小贴士

不要先炒豆瓣。这款不用先炒豆瓣。越干越好吃

菜谱创建时间：2014-08-29 17:40:26