“豆腐包裹上蛋液后煎得金黄香脆,淋上香浓的招牌酱,可谓美味难挡,筷不能停。
在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液,放入锅中煎
将豆腐至两面金黄,撒上盐.
再将豆腐装盘,撒上招牌拌饭酱即可
豆腐提前下盐水煮一下会更入味,而且不容易碎。