准备好所有的用料。淘好米,将番茄洗净。(不爱吃番茄皮的筒子们可以用热水泡或者把番茄串筷子上在大火上烤的方法去皮~)
将米放入电饭煲,放入适量的水。
加入木姜子油、盐、老抽、芝麻油、白胡椒粉。用筷子搅拌一下,使味均匀。(木姜子又名山胡椒,查了百度,大的种类叫山苍子。这个是灵魂佐料啊~~ 加入之后味道好清新~~~)在百度里找了个图给大家看看
放入番茄,按煮饭键。静静等待美味~
饭好了之后,用饭勺把番茄搅碎,拌入饭里。喜欢湿饭的,可以开吃啦~ 喜欢干点儿的,可以盖上盖子再闷一下。
想吃鸡蛋的筒子们,可以利用电饭煲的余温,在饭中间扒一个小窝,把蛋打进去。(喜欢吃溏心蛋的可减少闷的时间,喜欢实心蛋的可以多闷一会儿~)
如果增加了番茄的量一定要记得少放水,基本上比平时煮饭的水要少1/3或更少。不然番茄拌开了之后,饭会变得像汤饭。要是喜欢这种湿饭的感觉的筒子可以忽略这个~