妈妈鸡蛋饼

作者： 阿呆呆的夏

最家常不过的鸡蛋饼，但是我觉得我妈妈做的是世界第一好吃，边缘酥脆，中心绵软～

用料

• 面粉 150g
• 鸡蛋 2颗
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 水 适量

妈妈鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

这个量可以摊4张。 先拿出一张纸巾折成小块（之后说用途）。 将面粉中加入水，搅拌均匀使之成为糊状。

步骤 2

另一个碗将两颗鸡蛋打匀后加入面糊的碗中，加入适量盐后搅拌均匀。

步骤 3

开火加少许植物油，锅热 加四分之一面糊入锅，用锅铲快速抹开抹平，用折成小块的纸巾浸满植物油 在已经成型的饼上涂上一层油，翻面继续，如此反复，双面焦黄，便可出锅。

步骤 4

可以直接吃，也可以切成小块吃。

菜谱创建时间：2014-08-29 11:39:07