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黑胡椒土豆泥的做法
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黑胡椒土豆泥

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作者: 阿呆呆的夏
阿呆呆的夏

黑胡椒土豆泥的用料

黑胡椒土豆泥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 2

土豆削皮,高压锅上气15分钟后取出。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。

步骤 3

煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。

步骤 4

将土豆装到保鲜袋里用擀面杖碾的细细的,再用手揉成团团,摆盘。

步骤 5

热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。如果没有也可以用植物油代替。

步骤 6

盐、鸡精、淀粉、黑胡椒、凉水调成味汁。

步骤 7

油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。

菜谱创建时间:2012-09-24 00:54:27
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