姜茸炒饭

作者： Shirley糊田田

捣腾玩姜撞奶会把姜茸丢掉有木有！很浪费有木有！ 姜茸其实可以拿来做炒饭。反之，做完姜茸炒饭剩下的姜汁不要丢掉，可以做姜撞奶玩咩，或者冻着留着做凉拌菜也很好嘛~

用料

• 生姜
• 隔夜米饭
• 猪油
• 葱（或其他青头菜皆可，装饰而已~）
• 盐

姜茸炒饭的做法步骤

步骤 1

生姜切碎剁烂，挤掉姜汁制成姜茸

步骤 2

小火将猪油融化，倒入姜茸，火转大炒出香味

步骤 3

倒入米饭，快火翻炒

步骤 4

撒上葱、盐，炒匀出锅

姜茸炒饭的小贴士

姜汁一定要挤干净，这样的姜茸炒起饭来才香~

菜谱创建时间：2011-08-31 13:17:59