凉拌木耳 （夏日清凉菜）

作者： 倔强的大肉丸

爸爸常年需要应酬~各地跑 很少呆在家里。爸爸也很爱吃~我可能是遗传性吃货哈哈 爸爸做饭也超级好吃~爸爸每吃到好吃的菜 回家的菜都会回家做给我们吃。不过这种机会很少啦~ 这道菜是爸爸上次跟我们喝酒的时候做的开胃菜~ 一吃就喜欢上了~ 就跟爸爸偷师了~超级简单容易上手噢！！

用料

• 木耳
• 青瓜
• 大蒜
• 青椒
• 陈醋
• 芥末
• 生抽
• 盐
• 老干妈

凉拌木耳 （夏日清凉菜）的做法步骤

步骤 1

木耳洗干净 用盐水泡发

步骤 2

开水滚开~下木耳 沸腾后2-3分钟捞出 （喜欢口感软点的 木耳可以多煮会，喜欢脆脆的就滚一下断生就可以了）

步骤 3

木耳青瓜分别切丝

步骤 4

大蒜，红椒切碎

步骤 5

加入适量油，盐，生抽老干妈，芥末，陈醋混合搅拌均匀。（自己尝尝味道！觉得缺哪样就加多点！酱料可以自己随便调！喜欢辣的可以多加辣椒）

步骤 6

把青瓜丝放在盘底，再加上一层木耳丝。放入冷冻室快速冻10几分钟就会很凉爽啦 也可以不放冰箱直接淋酱汁吃常温的。

步骤 7

然后把调好的酱汁倒入凉拌菜，然后搅拌均匀就可以吃拉

菜谱创建时间：2014-08-28 21:39:21