炝炒甜菜头

作者： 小树之歌_

西餐里甜菜用得比较多，中式炝炒的味道也不错，很下饭的快手菜。

用料

• 甜菜头 1个
• 朝天椒或干红辣椒 3个
• 花椒 5粒
• 盐 适量
• 味精 适量
• 水 少许
• 油 适量

炝炒甜菜头的做法步骤

步骤 1

甜菜头洗净去皮，切成细丝备用。辣椒切成丝备用。

步骤 2

锅中下油，5成热时下入花椒粒，爆香后下入切丝的红辣椒

步骤 3

下入甜菜丝，大火翻炒，分次加少量水以免烧得太干。

步骤 4

翻炒至甜菜丝变软，调入盐和味精，翻炒均匀即可装盘。

菜谱创建时间：2014-08-26 22:04:18